soupe à la semoule

Même si nous avons actuellement de belles journées ceci est une soupe que j'aime cuisiner lorsqu'il fait froid et que j'ai envie de quelque chose de chaud qui tient bien au corps. Vite préparée mais savoureuse.

SOUPE A LA SEMOULE

1/2 poireau

1 carotte

2 à 3 cuillères à soupe de semoule de blé tendre

2 Kubor

1 feuille de maggi sèchée ou livèche ou celeri vivace ( c'est la même chose)

1 feuille de celeri sèchée

1/2 l d'eau

Emincer finement le poireau.

Râper la carotte

Faire suer dans du beurre, émietter les feuilles de maggi et de céleri sèchées

Ajouter la semoule, bien mélanger.

Ajouter l'eau et les cubes de bouillon.

Cuire 10 mn puis mixer au mixeur plongeant.

Comments

[vanni]

Très bonne cette soupe.

[Betty]

Ca me rappelle les soupes de ma jeunesse <3