Ces gâteaux sont aussi appelés macarons à la noix de coco, croustillant à l'extérieur ils doivent être moelleux à l'intérieur. CONGOLAIS OU MACARRON A LA NOIX DE COCO 3 blancs d'oeufs 225g de sucre semoule 225g de noix de coco râpée 50g de compote de...

Je suis une grande fan de l'émission de M6 " le meilleur pâtissier" aussi j'ai été très surprise il y a quelques jours de recevoir un mail m'annonçant que j'étais la gagnante du jeu concours. ( En fait je ne me rappelai même pas que j'avais joué car ce...

Depuis quelques jours les "mannele" *ont envahi les rayons des boulangeries alsaciennes. Pour changer un peu voici la version féminine, les " maïdele" **que je faisais avec ma grand-mère. Pour les rendre plus gourmandes je les ai garnies de streussel....