17 juin 2016

Crumble franc comtois

Pour un plat complet j'ai préparé cette recette avec de la saucisse de Montbéliard. Mais on peut le décliner à l'infini en variant les légumes, en remplaçant la saucisse de Monbéliard par de la saucisse de Morteaux, des lardons, du jambon ou des dés de poulet. Ou carrément en version végétarienne. Enfin le comté peut être remplacé par tout fromage à pâte dure ( cantal, parmesan, emmental...). J'ai préparé des petites verrines individuelles mais c'est sympa aussi dans un plat à gratin. CRUMBLE FRANC COMTOIS Pour 4 personnes: 400... [Lire la suite]
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11 juin 2016

brioche léopard

Il y a déjà quelques temps que j'avais repéré cette brioche.J'attendais juste une occasion et d'avoir un peu de temps... Alors lorsque mes petits boys sont venus passer le week-end avec nous j'ai pensé que ce serait parfait pour le petit déjeuner. J'ai utilisé la recette de la baguette viennoise mais je me suis un peu loupée dans les dosages du cacao ce qui fait que les pâtes au chocolat n'étaient pas assez contrastées. Qu'importe c'était beau tout de même et surtout très bon. BRIOCHE LEOPARD     La recette de base... [Lire la suite]
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