brioches - La Maie d'Eugénie

brioches

11 juin 2016

brioche léopard

Il y a déjà quelques temps que j'avais repéré cette brioche.J'attendais juste une occasion et d'avoir un peu de temps... Alors lorsque mes petits boys sont venus passer le week-end avec nous j'ai pensé que ce serait parfait pour le petit déjeuner. J'ai...

Posté par stroubs à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioches, baguettes viennoises, cacao, léopard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 septembre 2015

Petits pains au lait ( melichwecke)

J'ai glané cette recette lorsque je me suis approvisionnée en farine au moulin de Hurtigheim ! Ces petits pains m'ont vraiment rappelé les melichwecke de mon enfance. Sans beurre ni oeuf c'est en plus une brioche très light! MELICHWECKE / PETITS PAINS...

Posté par stroubs à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioches, alsace, petits pains, lait

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2014

Maidele

Depuis quelques jours les "mannele" *ont envahi les rayons des boulangeries alsaciennes. Pour changer un peu voici la version féminine, les " maïdele" **que je faisais avec ma grand-mère. Pour les rendre plus gourmandes je les ai garnies de streussel....

Posté par stroubs à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioches, avent, alsace, atelier viennoiseries alsaciennes, mannele

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 août 2013

kanelbullar

Après une après-midi shopping chez Ikéa j'avais comme une petite faim. Direction la cafétéria où j'ai goûté ces petits roulés. J'ai ensuite voulu les faire à la maison et après quelques recherches sur le net j'ai trouvé cette recette. C'était il y a longtemps...

Posté par stroubs à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioches, cannelle, Ikéa, kanelbullar, roulés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2013

Brioches à tete

cette recette est issue du livre de Christophe Felder: Pâtisserie l'ultime référence. BRIOCHES A TETE DE CHRISTOPHE FELDER. Pour 600g de pâte ou 20 brioches à tête : 250 g de farine de type 45 ou gruau, 30 g de sucre, 1 c à café de sel, 10 g de levure...

Posté par stroubs à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioches, christophe felder

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 janvier 2013

galette briochée

J’étais très occupée ces dernières semaines et je n’avais pas eu le temps de préparer les galettes. Mais il n’est pas trop tard pour le petit déjeuner de dimanche. PETITES GALETTES BRIOCHEES J’ai utilisé la recette des"mannele ". C’est une pâte que j’aime...

Posté par stroubs à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioches, galette, petit déjeuner

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2012

Mannele

C’est aujourd’hui la Saint Nicolas très fêtée en Alsace- Lorraine. Il est de tradition que les petits écoliers se voient offrir ce jour une brioche en forme de bonhomme : le Mannele… ATELIER VIENNOISERIES ALSACIENNES ( 3ème PARTIE) Mannele: Pour la pâte...

Posté par stroubs à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioches, Saint Niicolas, atelier viennoiseries alsaciennes, bonhomme, mannele

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote