creme - La Maie d'Eugénie

creme

17 juin 2016

Crumble franc comtois

Pour un plat complet j'ai préparé cette recette avec de la saucisse de Montbéliard. Mais on peut le décliner à l'infini en variant les légumes, en remplaçant la saucisse de Monbéliard par de la saucisse de Morteaux, des lardons, du jambon ou des dés de...

Posté par stroubs à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, comté, pommes de terre, carottes, Franche Comté, crumble, haricots, petits pois

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8 janvier 2016

gratin dauphinois

Retour des températures hivernales: un plat de saison que j'ai souvent raté jusqu'à ce que je trouve cette recette. Le résultat est génial! Parfait en accompagnement mais peut aussi servir de plat s'il est servi avec une salade composée. GRATIN DAUPHINOIS...

Posté par stroubs à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, lait, pommes de terre, gratin, dauphinois

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26 juin 2015

crème anglaise syphonnée

Pour accompagner des fraises, une crème anglaise au syphon aérienne et goûteuse! C'est délicieux, le seul est bémol c'est que comme toutes les préparations au syphon elle retombe vite! CREME ANGLAISE SYPHONNEE 200g de crème liquide 100g de lait 40g de...

Posté par stroubs à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme anglaise, crème, lait, vanille, syphon

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10 avril 2015

quiche au saumon et à la tomate

Je réalise généralement cette recette sans les tomates. On peut aussi la réaliser avec du saumon frais. Dans ce cas couper 250g de filet de saumon en cubes. QUICHE AU SAUMON ET A LA TOMATE 1 pâte brisée 1 ou 2 poireaux 2 ou 3 tranches de saumon fumé 3...

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Tags: tomates, crème, quiche, saumon

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14 mars 2014

pommes de terre à la paysanne

Ce gratin est issu d'une fiche recette reçue en échantillon depuis très longtemps!!! Je l'ai redécouverte au gré de mes rangements. C'est économique, bon et vite préparé. La recette est prévue pour 4 personnes mais je l'ai réalisée pour 2 en divisant...

Posté par stroubs à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pommes de terre, jambon, oignons, bouillon de volaille, gratin, gruyère

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11 octobre 2013

tarte aux pommes streussel

une recette de saison! TARTE AUX POMMES AU STREUSSEL 250 g de pâte à tarte ( recette ici ) 3 pommes 1 œuf 10 cl de crème fluide 10 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé Sucre semoule Streussel (recette ici ) Râper les pommes à la mandoline en lamelles...

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Tags: tarte, streussel, crème, cannelle, oeufs, pommes

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30 janvier 2013

crème au chocolat

CREME AU CHOCOLAT 200 grs chocolat noir 2 cuillères à soupe de poudre pudding 250 grs de sucre ( on peut réduire la quantité) 4 œufs 1 litre de lait Mélanger les oeufs, le sucre et la poudre pour pudding avec un peu de lait et tourner en mousse. Faire...

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Tags: chocolat, crème

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