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        <title><![CDATA[La Maie d'Eugénie]]></title>
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        <description><![CDATA[Recettes de cuisine, petits g&acirc;teaux, viennoiseries et plus...]]></description>
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    <title><![CDATA[Crumble franc comtois]]></title>
    <link><![CDATA[https://lamaiedeugenie.canalblog.com/archives/2016/06/17/33977603.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 17 Jun 2016 15:37:18 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour un plat complet j'ai préparé cette recette avec de la saucisse de Montbéliard. Mais on peut le décliner à l'infini en variant les légumes, en remplaçant la saucisse de Monbéliard par de la saucisse de Morteaux, des lardons, du jambon ou des dés de... ]]></description>
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    <title><![CDATA[brioche léopard]]></title>
    <link><![CDATA[https://lamaiedeugenie.canalblog.com/archives/2016/06/11/33946653.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 11 Jun 2016 16:31:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Il y a déjà quelques temps que j'avais repéré cette brioche.J'attendais juste une occasion et d'avoir un peu de temps... Alors lorsque mes petits boys sont venus passer le week-end avec nous j'ai pensé que ce serait parfait pour le petit déjeuner. J'ai... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Poisson d'avril]]></title>
    <link><![CDATA[https://lamaiedeugenie.canalblog.com/archives/2016/04/01/33594796.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 01 Apr 2016 09:34:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La recette n'est pas inédite, mais le 1er Avril tombant un vendredi, je me devais de ressortir mon moule poisson. POISSON D'AVRIL Recette de la pâte ici . ]]></description>
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    <title><![CDATA[gratin dauphinois]]></title>
    <link><![CDATA[https://lamaiedeugenie.canalblog.com/archives/2016/01/08/33176470.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 08 Jan 2016 14:44:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Retour des températures hivernales: un plat de saison que j'ai souvent raté jusqu'à ce que je trouve cette recette. Le résultat est génial! Parfait en accompagnement mais peut aussi servir de plat s'il est servi avec une salade composée. GRATIN DAUPHINOIS... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Saint Nicolas]]></title>
    <link><![CDATA[https://lamaiedeugenie.canalblog.com/archives/2015/12/06/33031760.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 06 Dec 2015 17:51:54 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Juste quelques photos de la brioche réalisée pour la Saint Nicolas! BRIOCHE SAINT NICOLAS ]]></description>
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    <title><![CDATA[Amandines au chocolat]]></title>
    <link><![CDATA[https://lamaiedeugenie.canalblog.com/archives/2015/11/27/32950891.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 27 Nov 2015 08:01:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[AMANDINES AU CHOCOLAT 250g de farine 125 g de sucre 70 g de beurre 70 g d'amandes en poudre 70 g de chocolat râpé 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère d'eau de vie au choix (ou de la fleur d'oranger) 30cl de lait 1... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[stroubs]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Arlequins]]></title>
    <link><![CDATA[https://lamaiedeugenie.canalblog.com/archives/2015/11/20/32946957.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 20 Nov 2015 08:11:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La saison des bredle est lancée! Les journées sont rythmées par les pesées, la préparation des pâtes, le façonnage, le découpage, la cuisson, le glaçage etc. Une bonne odeur de beurre, d'amandes et de cannelle flotte dans la maison. Pour commencer une... ]]></description>
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    <title><![CDATA[marikknepfle: quenelles de moelle]]></title>
    <link><![CDATA[https://lamaiedeugenie.canalblog.com/archives/2015/11/13/32918549.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 13 Nov 2015 08:08:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Après de belles journées,la fraîcheur semble revenir. L'occasion de cuisiner un bon pot au feu. Ici en Alsace, le bouillon est traditionnellement servi avec des quenelles de moelle (marikknepfle). Faciles à réaliser,( surtout avec le thermomix mais aussi... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Feuilletés tomate mozzarella]]></title>
    <link><![CDATA[https://lamaiedeugenie.canalblog.com/archives/2015/10/30/32784207.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 30 Oct 2015 07:42:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour une entrée ou pour dîner léger accompagné d'une salade; une recette vite prête! FEUILLETÉS A L'ITALIENNE Pour 4 personnes: 2 ronds de pâte feuilletée 4 petites tomates 2 tranches de jambon mozzarella râpée origan, sel, poivre oeuf pour la dorure... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Piperade]]></title>
    <link><![CDATA[https://lamaiedeugenie.canalblog.com/archives/2015/10/23/32780690.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 23 Oct 2015 07:55:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La piperade est préparée à base de piments, de tomates et d’oignons. Personnellement je remplace les piments par des poivrons quitte à m’attirer les foudres des puristes. Je la sers généralement en accompagnement de grillades avec de la semoule à couscous... ]]></description>
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    <title><![CDATA[tarte aux quetsches]]></title>
    <link><![CDATA[https://lamaiedeugenie.canalblog.com/archives/2015/10/16/32776071.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 16 Oct 2015 08:08:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[En Alsace, la tarte boulangère aux quetsches se fait traditionnellement avec de la pâte levée, mais il est possible de la réaliser avec une pâte brisée. Avec du flan ou sans tout est question de goût. Personnellement et peut-être parce que je suis bas-rhinoise... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[stroubs]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Paella aux légumes]]></title>
    <link><![CDATA[https://lamaiedeugenie.canalblog.com/archives/2015/10/02/32708523.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 02 Oct 2015 14:30:29 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Je ne mange pas de fruits de mer et encore moins de calamar. Je ne suis donc pas fan de paella. Mais j'apprécie le riz et les légumes qui la composent; aussi lorsque j'ai découvert cette recette je me suis dit qu'elle était faite pour moi! C'est un accompagnement... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Petits pains au lait ( melichwecke)]]></title>
    <link><![CDATA[https://lamaiedeugenie.canalblog.com/archives/2015/09/25/32675802.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 25 Sep 2015 08:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J'ai glané cette recette lorsque je me suis approvisionnée en farine au moulin de Hurtigheim ! Ces petits pains m'ont vraiment rappelé les melichwecke de mon enfance. Sans beurre ni oeuf c'est en plus une brioche très light! MELICHWECKE / PETITS PAINS... ]]></description>
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    <title><![CDATA[anniversaire]]></title>
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    <pubDate>Mon, 14 Sep 2015 15:51:27 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Il y a 3 ans je publiais ma première recette. Je n'imaginais pas alors dépasser la centaine. Au départ ce blog c'était surtout un moyen d'archiver mes recettes pour pouvoir les partager avec mes amies. Puis je me suis prise au jeu et j'ai été très surprise... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tomates farcies revisitées]]></title>
    <link><![CDATA[https://lamaiedeugenie.canalblog.com/archives/2015/08/28/32543941.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 28 Aug 2015 08:52:10 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[C’est la pleine saison des tomates et des courgettes. Une version de tomates farcies qui permet d’y ajouter des légumes pour un plat plus complet. Servies avec des petites pommes de terre c’est un régal. TOMATES FARCIES REVISITÉES 1,5 kg de tomates 3... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tourte à la viande]]></title>
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    <pubDate>Fri, 21 Aug 2015 08:04:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Après avoir réalisé mon pâté en croûte , il me restait de la farce, et juste de quoi faire un petit fond de tarte de pâte brisée. J'ai réalisé ces tourtes en complétant avec de la pâte feuilletée. TOURTE A LA VIANDE Étaler la pâte brisée et garnir un... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Pâté en croûte]]></title>
    <link><![CDATA[https://lamaiedeugenie.canalblog.com/archives/2015/08/14/32479072.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 14 Aug 2015 07:58:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une recette qui traînait dans mes tiroirs mais que je n'avais jamais réalisée. Effrayée par les quantités de viande, je n'avais pas envie de manger du pâté en croûte pendant plusieurs jours. Une tablée plus importante m'a décidée et le résultat est très... ]]></description>
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    <title><![CDATA[cappuccino glacé]]></title>
    <link><![CDATA[https://lamaiedeugenie.canalblog.com/archives/2015/07/24/31351626.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 24 Jul 2015 08:39:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ceci est un dessert que l'on trouve souvent à la carte des restaurants en Allemagne. Il permet de terminer un bon repas sur une petite note sucrée et rafraichissante. CAPPUCCINO GLACÉ Pour 4 personnes: 1 tasse d'expresso soit environ 50ml 2 jaunes d'oeufs... ]]></description>
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    <title><![CDATA[POGATCHA: Pain bulgare tournesol]]></title>
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    <pubDate>Fri, 17 Jul 2015 08:23:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Il y a déjà quelques années que j'avais découvert ce pain sur le site de Zapbook . L'envie était là mais je n'ai jamais pris le temps de le préparer. Mais la première rencontre avec mon petit fils, né à Sofia, valait bien quelques efforts. La pogatcha... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Gelée de groseilles]]></title>
    <link><![CDATA[https://lamaiedeugenie.canalblog.com/archives/2015/07/10/32334931.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 10 Jul 2015 08:01:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La saison des groseilles se termine. Faire les confitures est pour moi un plaisir chaque année renouvelé. La gelée de groseilles en est une que j'apprécie particulièrement et grâce à l' extracteur c'est un jeu d'enfants! Tartinée sur des petites baguettes... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Pommes de terre primeurs en conserves]]></title>
    <link><![CDATA[https://lamaiedeugenie.canalblog.com/archives/2015/07/03/32293868.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 03 Jul 2015 08:14:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour les soirs où l'on a pas envie de cuisiner ou pour accompagner un bon poulet rôti ces petites pommes de terre sont un régal. Même si c'est un peu fastueux,la corvée de pluche a rappelé de bons souvenirs à P-H. POMMES DE TERRE PRIMEURS EN CONSERVES... ]]></description>
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    <title><![CDATA[crème anglaise syphonnée]]></title>
    <link><![CDATA[https://lamaiedeugenie.canalblog.com/archives/2015/06/26/32000419.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 26 Jun 2015 08:13:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour accompagner des fraises, une crème anglaise au syphon aérienne et goûteuse! C'est délicieux, le seul est bémol c'est que comme toutes les préparations au syphon elle retombe vite! CREME ANGLAISE SYPHONNEE 200g de crème liquide 100g de lait 40g de... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Sirop de fraises]]></title>
    <link><![CDATA[https://lamaiedeugenie.canalblog.com/archives/2015/06/19/32234697.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 19 Jun 2015 08:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[C'est la pleine saison des fraises d'Alsace! elles sont abondantes et délicieuses. Pour sucrer des fraises et leur donner un joli brillant, mais aussi pour une boisson rafraîchissante au bon goût naturel, j'ai fait ce sirop de fraises très simple à réaliser.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[tartelettes aux fraises (presque) comme chez Oppé]]></title>
    <link><![CDATA[https://lamaiedeugenie.canalblog.com/archives/2013/07/12/27555371.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 08 Jun 2015 12:54:35 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Les meilleures tartelettes aux fraises que j’ai mangées se trouvent chez Oppé, pâtisserie alsacienne reprise depuis peu par Christophe Felder. Je n’ai pas la prétention de faire aussi bien, mais n’ayant plus guère l’occasion de m’y approvisionner, j’ai... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Hâchis Parmentier]]></title>
    <link><![CDATA[https://lamaiedeugenie.canalblog.com/archives/2015/06/05/32170012.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 05 Jun 2015 07:46:04 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ceci doit être une des premières recettes que j'ai réalisée en tant que jeune mariée. C'était il y a longtemps mais ce plat est toujours apprécié à la maison. La recette m' avait été donnée par le restaurateur du village que j'habitais alors. HACHIS PARMENTIER... ]]></description>
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