Pour le petit déjeuner de Pâques je cherchais des brioches en forme de lapin. J'ai trouvé celles- ci chez Betty Bossi... Petit lapin se dit hasele en alsacien HASELE La recette utilisée est toujours la même; celle des mannele . Pour le façonnage: Diviser...

Pour notre petit déjeuner du dimanche de Pâques j'ai réalisé ces petits lapins. Je les ai congelés il suffira de les passer 5 mn au four chaud avant de les déguster. Nous mangerons le "Osterbrot" le lundi de Pâques. PETITS LAPINS DE PÂQUES Pour la pâte...

Le "osterbrot" ou pain de Pâques est en fait une sorte de brioche que l'on trouve traditionnellement dans les boulangeries alsaciennes aux alentours de Pâques. Une tradition qui s'est un peu perdue et est de plus en plus localisée. Elle est servie au...