Après la chandeleur, il restait un peu de pâte à crêpes. L'occasion de faire des crêpes farcies. CRÊPES FARCIES Pour 2 personnes : 4 crêpes 4 tranches de jambon Gruyère râpé Pour la sauce béchamel : ½ l de lait 30g de beurre 30g de farine sel, poivre,...

2 février: c'est la chandeleur; l'occasion de se régaler avec des crèpes comme nous les faisons dans ma famille depuis fort longtemps. Il s'agit de crêpes assez épaisses servies avec une sauce blanche. Les enfants adorent... CREPES ALSACIENNES OU EIRKUCHEN...