Après de belles journées,la fraîcheur semble revenir. L'occasion de cuisiner un bon pot au feu. Ici en Alsace, le bouillon est traditionnellement servi avec des quenelles de moelle (marikknepfle). Faciles à réaliser,( surtout avec le thermomix mais aussi...

Une recette pratique quand on n' a pas envie de se faire trop de travail en faisant cuire une poule qu'il faut ensuite décortiquer. On peut aussi utiliser un reste de poulet rôti. BOUCHÉES A LA REINE EXPRESS pour 2 personnes 2 escalopes de poulet ou de...