Après de belles journées,la fraîcheur semble revenir. L'occasion de cuisiner un bon pot au feu. Ici en Alsace, le bouillon est traditionnellement servi avec des quenelles de moelle (marikknepfle). Faciles à réaliser,( surtout avec le thermomix mais aussi...

Traditionnellemnent, en Alsace on sert le bouillon du pot au feu avec des quenelles de moelle. Pour varier un peu j'ai emprunté cette recette à nos voisines germaniques de Haute Bavière où cette soupe fait souvent partie du déjeuner dominical. BOUILLON...