C’est mon amie Muriel qui m’a fait découvrir cette recette. La compotée permet de doser le sucre en fonction de l’acidité de la rhubarbe et est une alternative à la tarte à la rhubarbe classique. TARTE A LA COMPOTEE DE RHUBARBE 1kg de rhubarbe 3 oeufs...

Pour notre petit déjeuner du dimanche de Pâques j'ai réalisé ces petits lapins. Je les ai congelés il suffira de les passer 5 mn au four chaud avant de les déguster. Nous mangerons le "Osterbrot" le lundi de Pâques. PETITS LAPINS DE PÂQUES Pour la pâte...

Le "osterbrot" ou pain de Pâques est en fait une sorte de brioche que l'on trouve traditionnellement dans les boulangeries alsaciennes aux alentours de Pâques. Une tradition qui s'est un peu perdue et est de plus en plus localisée. Elle est servie au...

Les prairies commencent à se remplir de petites fleurs jaunes il est temps de partir à la cueillette des fleurs de pissenlits pour fabriquer le vin de cramaillots pour les jurassiens ou vin d'or pour les savoyards ( cf: les carnets de Julie). Lors de...