30 octobre 2015

Feuilletés tomate mozzarella

Pour une entrée ou pour dîner léger accompagné d'une salade; une recette vite prête! FEUILLETÉS A L'ITALIENNE Pour 4 personnes: 2 ronds de pâte feuilletée 4 petites tomates 2 tranches de jambon mozzarella râpée origan, sel, poivre oeuf pour la dorure graines de pavot   Peler les tomates en les plongeant quelques secondes dans de l'eau bouillante puis dans de l'eau glacée. Retirer les graines et couper en tranches. Dans la pâte feuilletée découper 8 disques de 12 cm de diamètre. Sur 4 disques poser une demi tranche... [Lire la suite]
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21 août 2015

Tourte à la viande

Après avoir réalisé mon pâté en croûte, il me restait de la farce, et juste de quoi faire un petit fond de tarte de pâte brisée. J'ai réalisé ces tourtes en complétant avec de la pâte feuilletée. TOURTE A LA VIANDE Étaler la pâte brisée et garnir un moule à tarte. Disposer la viande. Faire un couvercle en pâte feuilletée Décorer, dorer à l'oeuf. Faire cuire à 180° 30à 35 minutes. Servir avec une salade verte.
13 février 2015

coeurs feuilletés

Bientôt la Saint Valentin! Pour célébrer les amoureux, j'ai fait ces petits coeurs dont j'ai trouvé le façonnage sur le blog : http://lesucresale-doumsouhaib.com/briochesencoeur-justepourfaireplaisir/ J'ai utilisé ma pâte à croissants. PETITS COEURS FEUILLETÉS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT Étaler la pâte. La couper en carrés d'environ 12 cm de côté. Parsemer de pépites de chocolat. A partir d'un angle enrouler la pâte. Plier en 2 A l'aide d'un couteau tranchant entailler la partie le plus ventrue. Ouvrir et poser sur... [Lire la suite]