Le boeuf bourguignon est un de ces plats mijotés que l'on apprécie particulièrement en hiver. Et même si le temps de cuisson est assez long, c'est un plat facile à préparer. BOEUF BOURGUIGNON 2 kg de macreuse pour un bourguignon extra maigre 100g de lardons...

Même si les belles journées que nous avons actuellement nous font penser le contraire, c'est bientôt la fin de l'été. Bientôt aussi la fin des fêtes villageoises. En Alsace on les appelle messti ou kilbe selon les endroits. Ces fêtes ont lieu une fois...