J’étais très occupée ces dernières semaines et je n’avais pas eu le temps de préparer les galettes. Mais il n’est pas trop tard pour le petit déjeuner de dimanche. PETITES GALETTES BRIOCHEES J’ai utilisé la recette des"mannele ". C’est une pâte que j’aime...

voici la 2ème recette réalisée lors de l'atelier viennoiseries alsaciennes ATELIER VIENNOISERIES ALSACIENNES ( 2ème partie) Streussel: Pour les streussel : 100g de beurre 100g de sucre 130g de farine 4 c à café de cannelle en poudre Mélanger tous les...

Cette fois c’est à l’initiative de l’office de tourisme de Benfeld que fut organisé un Atelier viennoiseries alsaciennes. Nous nous sommes donc rendus chez Luc Schimpf, pâtissier et propriétaire des chambres d''hôtes" au petit bon air." Au programme la...

Plus un seul petit pain au congélateur, alors si je veux des viennoiseries au petit déjeuner dimanche, il faut que je m'active. Tresses feuilletées Pour la pâte: la recette de Mercotte ( de loin la meilleure ) assez facile à réaliser; il faut juste prévoir...